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红烧排骨

美食攻略

1、排骨斩小块，去除血水，用开水焯一遍除泡泡，洗净待用；莴笋切块；

2、开火热锅，加入200克红99火锅底料，小火让底料化开；

3、排骨入锅翻炒约2分钟，加水（加适量啤酒更好）没过排骨，开大火，待水开后改小火慢炖40分钟；

4、放入切好的莴笋，再炖10分钟。喜欢莴笋脆点，炖5、6分钟就行了。

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