2015羊年春始 红九九再度领跑麻辣江湖

骏马踏歌而去，金羊信步而来！2015，乘着时光快车驾临！

黄历说，2015年是乙未羊年，五行纳音为沙中金，新生是金羊之命，实乃好年份！对于中国火锅底料的“领头羊”红九九来说，新厂将破土动工，某种意义上讲，也是一种新生，无疑于另外一只“金羊”正在横空出世！

如果把火锅底料产业比喻成一片森林，在丛林之中奋蹄前进的“领头羊”一定就是红九九。

二十多个春秋，红九九火锅底料在麻辣丛林里披荆斩棘，一路向前，从麻辣调味品的“重庆符号”逐渐升级为世界各地华人喜爱的中国味道的产品。

红九九，在麻辣江湖铸起一座丰碑，让业界望其项背，称颂市场。

时光如一把利剑，将每个辉煌的历程都劈为三段：昨天、今天和明天。从昨天到今天，从今天到明天，红九九从未停止过奋蹄扬鞭的步伐......

红九九号轻轨在城市中穿越

一只特别的“羊”：独占鳌头三大现象

在中国火锅底料市场，重庆红九九凭借行业的11个率先一路领跑独占鳌头，只被模仿从未被超越，并形成独有的三大“红九九现象”。

红九九现象之一：年销售数亿元的红九九，为什么却一直没有一名销售人员？

黄万明董事长认为，单靠一个企业，销售人员再多，也不可能把市场做透做大，做精细化销售管理，重点还是要依靠全国市场各级专职的经销商去完成。公司主要任务就是完成生产职能，而销售职能，则基本上交给了经销商，这样，公司节约了销售人员和销售费用，这笔费用就可以转移到产品研发和质量控制上面，而经销商则得到了更大的权限和动力，“所以，我的工作，一是生产出质量更好的产品，二就是指导、帮助经销商做市场营销，而不是我自己冲在第一线去。”

红九九战略合作团队在2015初春合影留念

红九九现象之二：红九九为什么一直不把成本控制列为优先项目？

黄万明董事长介绍，产品质量远比成本重要。以豆瓣酱为例，红九九的豆瓣酱一律是按照传统工艺的发酵、日晒、夜露，在长达9-12月的生产周期后自然形成。据了解，一些火锅底料企业采用的豆瓣酱是快速形成工艺，“快速形成的豆瓣酱，只需要通过发酵后的甜瓣子，将辣椒干还原成含水辣椒，一天至三天就可以出产品，成本自然就大不一样了”，一位专家介绍，“快速形成的豆瓣酱在酱香味、脂香味、口感、色泽、滋润度就远不如自然发酵的传统工艺了”。 据悉，红九九的产品销售价格一直在市场是最高的，同样重量的一袋火锅底料，红九九的要贵15%左右，但是依然受到广大消费者的青睐。业内人士解释，这说明了产品质量对消费者选择品牌的影响力，要大于价格的影响力。

红九九现象之三：为什么红九九的供应商那么忠诚？

“我执行的是两头扶持的战略”，黄万明董事长说，“一头扶持经销商，这是产品的出口，另一头扶持供应商，这是产品的进口，供应商不能安心生产优质的配料，我们的产品就无法达到优质。”据了解，红九九的豆瓣酱、辣椒干、花椒、老姜、大蒜、牛油供应商等，不少都是在红九九的支持下完成技术攻关并得以扩大再生产。黄万明自豪地说，“一流企业是帮助供应商提高经营管理能力和解决生产技术难题去降低成本，形成战略伙伴关系，实现双赢，共同成长；二流企业是降低内部的成本而降低成本；三流企业纯粹靠压榨供应商的单价来降低成本。 ”（都市热报  记者 渭舸）